terrine de campagne

クリスマスなのでと初めてお肉のテリーヌを作ったまでは良かったが、、

一晩寝かせるということを忘れていて

今朝食べました！

パンに合いました！





丁度次男夫婦が来訪。
家の中だというのにマスクをして、ふたつのトイレの一つは「シニア用」笑


タオルも使い捨てペーパータオルにしました。










短い滞在時間の中で、
朝食、
昼食、

そしてお茶とお菓子


あっという間に帰っていきました。




残ったテリーヌは個別に冷凍保存することにします。


毎年、目の回る年末年始を過ごしそれを当たり前に思ってきたので、正直拍子抜けです。