ヴィクトリアンケーキ

娘から貰ったラズベリージャム、
残念ながらジャムは使わないし、
賞味期限が迫っていたので


ジャムをサンドした、、と言えば？ヴィクトリアンケーキ。








コロナ禍の中でのレッスンに茶菓の時間は設けず、
来客もないとなるとお菓子など作らなくなりました。





夫婦二人なので、ちっこい型で。











ケーキの生地が余ったので、

またまた「変化」させました！