なんちゃってのタルト

これまでレッスンで茶菓をお出ししていましたが、

そうするとマスクを外してお喋り（しまくる）になるので

今は「自粛」しております。

そうなると、

我が家は途端にさみしい。。涙

お客様あってのお菓子だったわけです。ｗ

昨夜、晩御飯の片付けと同時に

桃のタルトを焼きました。

タルトと言えばバター必須

でもそこは。。。

ギトギトの洗い物を見れば自分のお腹の中がどんなのか？？

お～こわっ

菜種油代用のタルト生地のレシピです。

「ボウルに卵一個、粗糖８０ｇ、塩ひとつまみを混ぜ合わせ、

ここに菜種油１２０ｇ

よく混ぜ乳化させる。

ここに薄力粉３００ｇをふるいながら加えひとまとめに。

冷蔵庫で寝かせることなく

クッキングシートの上で手で成形します。

（写真は分量の半分、半分は冷凍しておきます）」

これが我が家のなんちゃってタルト生地です。

ヘルシー時短優先の方にはおすすめです。

生地を焼いて冷ましてカスタードクリームと季節の生フルーツで。。。

結局目の前の桃を見ながら晩御飯を作って、

ちょっと頑張ったら

デザートとして間に合いました！

冷蔵庫で冷やしてちょっと崩れてきた桃。。

今日の方が美味しいんですよ！

でも、食いしん坊はそれが待てないんだな～～

おしまい