小さくても大満足 「カヌレ」

カヌレ、カヌ～レ！
この小さなお菓子は、大きな満足感をくれます。
大好きなお菓子、カヌレ。




中でも神戸ダニエルのカヌレが好きで伊勢丹に行ったときの定番土産だったのに、ダニエルのコーナーがなくなってしまった…

今夜は、梅田　ルクアにあるダニエルで娘が買って来てくれました。






娘も私も大好きなお菓子、
お父さんは、お風呂？
その他男子は、不在ゆえ！「二人で先に食べよっ！」


こんなに小さいのに、ひとつで十分満足！

フレンチトーストをギュギュッと濃厚にしたような味。
原材料が牛乳、卵、バター、砂糖、小麦粉、バニラだから。

正式には、カヌレ　ド　ボルドーと言うそうで、ボルドー女子修道院で作られていたお菓子だそうです。

ボルドーはワインの産地。
ワインの澱を取るため卵白を使っていたそうで、余った卵黄をどう使うか…ということで考えられたお菓子らしいのです。



ところで、
大好きなこの小さなお菓子、
ゆっくり、目を閉じて…
前歯だけで、ちびちび味わうのが私の食べ方…

で！ふと目を開けると、
目の前に同じように　ちびちび食べる娘？

好きなものの食べ方まで似てるとは冷や汗。






いろんなお味があるようですが、
やはり、プレーンが一番。


裏返ってもらいました。



この、外側のカリッと中のモチッとした食感がたまりません。

カヌレには、コーヒーが合います。
今夜は、娘のお気に入り「不思議の国のアリス」をモチーフにした７，８年前制作のセットでお茶にしました。

このセットのブルーには、コーヒーやチョコレート、そしてカヌレなどの褐色が合うだろうと考えながら描いていました。